Медовый пирог в мультиварке

Простой медовый пирог, приготовленный в мультиварке – что может быть удобнее для мамы, которая должна все успевать. Этот рецепт также подойдет для приготовления торта к празднику – сладко, ароматно и главное – вкусно.

медовик в мультиварке

Нам понадобятся:

Для теста:

  • 3 крупных яйца
  • 100 гр сахара
  • 100 гр меда
  • 1 ч. л. соды
  • 150 гр муки

Для сиропа:

  • 1 ч. л. меда
  • 100 мл теплой воды

Для крема:

  • 400 гр сметаны
  • 1 стакан сахара

Также нам нужно масло сливочное для смазывания чаши мультиварки.

Как готовить:

  1. Начнем приготовление со смазывания чаши маслом – дно и бока.
  2. Теперь займемся медом — поместим мед с содой в небольшую кастрюлю, и, при постоянном помешивании, на среднем огне доводим медово-содовую смесь до красивого янтарного цвета. Это займет 2-3 минуты. Снимаем с огня. Взбиваем яйца с сахаром миксером на максимальной скорости до получения пышной белой массы. Не переставая взбивать, добавляем по 1 ложке теплую медово-содовую смесь. Все сразу не добавляйте – чтоб не заварить яйца. Муку просеиваем в готовую смесь постепенно, помешивая венчиком (или ложкой) осторожно – чтоб не разрушить структуру теста. Как результат – легкое и воздушное тесто, по консистенции напоминающее тесто на оладьи.
  3. Выливаем тесто сразу же в чашу мультиварки и распределяем равномерно. Можно сделать углубление по центру, чтоб готовый бисквит получился с ровной верхушкой. В мультиварке выбираем режим «бисквит» или «печь» и выставляем температуру 160С и время приготовления 50 минут для приготовления. Вы можете менять время для приготовления и температуру (увеличить до 180С), так как каждая техника индивидуальна. Главное — проверить готовность – сухой должна остаться зубочистка, вынутая из пирога.
  4. Пока идет выпечка, готовим сироп — в теплой воде растворим мед и все – сироп готов. Также приготовим крем. Холодную сметану помещаем в миску и венчиком или миксером взбиваем с сахаром. Слишком долго не взбивайте, чтоб не получить масло ). Крем до перемазывания поместите в холодильник.
  5. Выпеченный медовый пирог теплым достаем из чаши мультиварки и разрезаем на два коржа. Охлаждаем коржи. Выкладываем на блюдо нижний корж, пропитываем сиропом и смазываем сметанным кремом. Накрываем верхним, также пропитываем сиропом и смазываем кремом верх и бока. Наш вкусный пирог должен пропитаться кремом, поэтому поместим его в холодильник на час-два. Приятного аппетита!

Примечания:

  • Если Вы любите более пропитанные торты и пироги, разрежьте пирог не на два коржа, а на три. Тогда можно и нужно увеличить количество сметаны для приготовления крема – до 600 гр. Сахара станет соответственно 1,5 стакана.
  • Такой простой и быстрый пирог можно спечь и в обычной духовке.

Источник

Comments

comments

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.